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Cubos Sr. Bacalhau

30

Min.

3

Pessoas

Fácil

Ingredientes

  • 3 Lombos Sr. Bacalhau
  • 100 g de Pão Ralado
  • 100 g de Farinha
  • 75 g de Toucinho
  • 2 Cenouras
  • 1 Cebola
  • 1 Tomate
  • Vinho Branco
  • Salsa q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b

Preparação

  1. Descongele e limpe o Sr. Bacalhau de peles e espinhas. Corte em cubos e tempere com pimenta.
  2. Pique a cebola, o toucinho, rale a cenoura e corte o tomate.
  3. Envolva o Sr. Bacalhau em farinha, ovos batidos e pão ralado para fritar em azeite.
  4. Entretanto prepare o molho refogando a cebola, o toucinho e a cenoura em azeite. Acrescente vinho branco e deixe apurar.
  5. Acrescente aos cubos Sr. Bacalhau os tomates cortados e acompanhe com o molho.

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