A Política de Qualidade e Segurança Alimentar do Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão (GRCSI) assenta nos valores de integridade, lealdade, transparência e responsabilidade, assegurando o cumprimento da legislação aplicável e o compromisso com os colaboradores e restantes partes interessadas.
Reconhecendo a importância da qualidade e da segurança alimentar, o Grupo investe de forma contínua em infraestruturas, equipamentos, digitalização de processos e qualificação técnica, promovendo a melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (SGQSA).
O GRCSI definiu e implementou um SGQSA baseado nos seguintes princípios:
– Assegurar a manutenção, robustez e eficácia do SGQSA, garantindo a conformidade dos produtos e serviços com os procedimentos internos, normas de referência, requisitos legais e expectativas dos clientes, assegurando a segurança do consumidor e a excelência dos produtos.
– Promover uma política de recursos humanos centrada na motivação, envolvimento, valorização e formação contínua dos colaboradores, disponibilizando meios técnicos, infraestruturas adequadas e desenvolvimento de competências, reforçando a cultura de segurança alimentar, a ética, a responsabilidade social, a segurança do produto, a defesa alimentar (Food Defense) e o controlo de Food Fraud, garantindo a autenticidade e confiança dos produtos.
– Adotar uma abordagem de melhoria contínua e inovação responsável, através da revisão periódica do SGQSA com base em indicadores de desempenho e análise de riscos e oportunidades, bem como do desenvolvimento de novos produtos e processos seguros e de qualidade, acompanhando a evolução dos hábitos alimentares dos consumidores e preservando a sua saúde.
– Assumir uma estratégia de sustentabilidade baseada nos pilares ambiental, social, económico e de governança (ESG), integrando a gestão do risco, a resiliência da cadeia de abastecimento e a adaptação às alterações climáticas, promovendo simultaneamente a proteção do ambiente através da redução de desperdícios, otimização de recursos (custos energéticos, ETAR, melhoria contínua – kaizen) redução da pegada ambiental, e consumo eficiente de recursos, com o envolvimento de todos os colaboradores.
– Garantir condições de trabalho adequadas, salários justos e ambientes que promovam o bem-estar, a saúde e a segurança dos colaboradores, incentivando práticas comerciais justas, relações éticas com fornecedores e o consumo consciente.
– Assegurar o cumprimento de todos os requisitos estatutários, regulamentares e outros requisitos voluntariamente subscritos, bem como a correta identificação, avaliação e controlo dos perigos e riscos associados à segurança alimentar, incluindo riscos emergentes, garantindo a eficácia das medidas de controlo implementadas.
– Avaliar e selecionar periodicamente fornecedores de matérias-primas, materiais de embalagem e serviços, exigindo elevados padrões de qualidade, segurança, legalidade, inovação, competitividade e sustentabilidade, assegurando uma comunicação eficaz ao longo de toda a cadeia de fornecimento.
– Promover o trabalho em equipa e uma comunicação interna e externa eficaz, transparente e responsável com colaboradores, fornecedores, clientes, parceiros e autoridades competentes, envolvendo, formando, comunicando, medindo o desempenho e responsabilizando toda a equipa relativamente à cultura de segurança alimentar, entendida como o conjunto de valores, atitudes e comportamentos que garantem práticas seguras e higiénicas ao longo da cadeia alimentar.
Gafanha da Nazaré, 16 de janeiro de 2026
A Administração
