Coza o Sr. Bacalhau, mas não muito. De seguida tire as peles e espinhas e desfaça em lascas.
Coloque uma frigideira ao lume com azeite e alho e deixe ferver um pouco. Junte as lascas de Sr. Bacalhau, o camarão descascado e as delícias esfarrapadas.
Envolva tudo na frigideira até o camarão estar rosado.
Entretanto aqueça o grão em água com uma pitada de sal e de seguida esmague-o com um pouco de azeite até fazer um puré. Sirva tudo quentinho.
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