Sr. Bacalhau à Valenciana

4 porções
Sr. Bacalhau à Valenciana



Ingredientes:

·         1 Embalagem de 800g de Sr. Bacalhau Posta tradicional

·         2 Cebolas

·         2 Dentes de alho

·         1 Lata pequena de tomate pelado

·         2dl de azeite

·         1dl de vinho branco

·         1 Ovo cozido

·         Salsa picada q.b.

·         Sal q.b.

·         Pimenta q.b.

Preparação:

1.       Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e pique os alhos.

2.       Deite tudo para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar ate a cebola ficar transparente.

3.       Adicione o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos.

4.       Junte então as postas de Sr. Bacalhau, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.

5.       Retire o Sr. Bacalhau com o molho para um prato e polvilhe com o ovo cozido picado e a salsa.

6.       Sirva acompanhado com batatinhas salteadas ou puré.

Dica: …Sabia que pode eliminar o cheiro a Sr. Bacalhau esfregando as mãos com gotas de vinagre ou limão, passando-as de seguida por água morna.

 

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