Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão, S.A.

Quando se fala em Bacalhau de Qualidade é inevitável mencionar o Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão, S.A. como um dos maiores transformadores e comercializadores de Bacalhau Salgado Seco e Demolhado Ultracongelado do Mundo. "Somos os únicos estabelecidos na Noruega e no Brasil, com empresas próprias."

Ao longo destes 85 anos de existência, o Grupo conquistou uma posição de referência no mercado do bacalhau com o portefólio de clientes espalhados por mais de 30 países. Assumindo sempre uma filosofia de seriedade e credibilidade, orgulha-se da relação de confiança e satisfação estabelecida com todos os seus parceiros de negócio.

 

Política da Segurança Alimentar

O grupo Rui Costa e Sousa & Irmão (GRCSI), está consciente da importância da higiene e segurança alimentar dos seus produtos, pelo que tem vindo a efetuar constantes investimentos nas mais diversas áreas: infraestruturas, equipamentos, técnicos qualificados de forma a melhor permitir a realização de processos associados ao SGSA.
O GRCSI definiu e implementou um SGSA assente nos seguintes princípios:
- Atender a todos os requisitos estatutários e regulamentares aplicáveis;
- Assegurar o cumprimento dos requisitos e espectativas dos clientes, mantendo uma boa comunicação. Efetuar uma avaliação continua da satisfação dos mesmos;
- Avaliar e selecionar periodicamente os fornecedores. Exigir rigor na qualidade dos produtos e serviços fornecidos, mantendo uma boa comunicação com os mesmos, com o objetivo de assegurar a qualidade e segurança alimentar;
- Melhorar continuamente a qualidade dos processos, produtos e eficácia do sistema de gestão da segurança alimentar, utilizando a melhor tecnologia. Antecipar e acompanhar as alterações e evoluções do mercado, desenvolvendo novos produtos e técnicas de forma a melhor satisfazer as expectativas e necessidades dos nossos clientes;
- Disponibilizar aos nossos colaboradores um ambiente de trabalho, os meios técnicos e as infraestruturas adequados, o acesso aos meios de formação e de desenvolvimento das competências necessários à realização das atividades que lhes são atribuídas, e sensibilizando-os para a importância da segurança alimentar;
- Promover o trabalho de equipa, através de uma eficaz comunicação interna e externa, com as partes interessadas, nomeadamente, fornecedores, clientes e autoridades competentes.
- Contribuir para a melhoria das condições ambientais, através da utilização adequada dos recursos, bem como o correto direcionamento dos resíduos resultantes da atividade fabril;
- Assegurar a manutenção do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar de modo a assegurar a realização de produtos em conformidade com os procedimentos estabelecidos,
- Certificar que é efetuada a correta identificação, avaliação e controlo dos perigos e riscos relacionados com a Segurança Alimentar;
- Fomentar a melhoria contínua da organização e a revisão periódica do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar;
- Criar e implementar ações que contribuam para a melhoria da sustentabilidade da Empresa dando preferência á empresas que partilham da mesma preocupação;
A segurança alimentar envolve todos os colaboradores do GRCSI, pelo que toda a estrutura está consciente e empenhada em melhorar continuamente o seu SGSA;
- Promover a sustentabilidade de ecossistemas marinhos, dando prioridade a fornecedores certificados em MSC.

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  • 1929
    1929
    Brites, Vaz & Irmãos

    Tão importante como as novas infraestruturas e maquinaria, tecnologicamente, avançada é o conhecimento adquirido ao longo de gerações. Nesse patamar coloca-se a empresa Brites Vaz & Irmãos, fundada em 1929, sendo atualmente a mais antiga seca de bacalhau de Portugal. Entre outras atividades, a Brites Vaz & Irmãos efetua salga, secagem e outras atividades de transformação de Bacalhau e seus derivados.

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  • 1981
    1981
    Rui Costa e Sousa & Irmão, S. A.

    A empresa-mãe do Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão tem origem em Tondela - Portugal. Orgulha-se de ter conquistado uma larga quota de mercado, conseguindo durante estes anos aumentar a sua esfera de influência para outros mercados, resultado de uma política de expansão sólida e contínua. Alicerçada num contínuo estudo dos mercados, a empresa assume aquilo que realmente preza: a satisfação dos seus clientes. Acompanhando esta política, o Grupo foi crescendo, com a abertura de novos entrepostos comerciais, posicionados em locais estrategicamente definidos, e a aquisição de câmaras frigoríficas, para chegar mais perto dos seus clientes, entender suas necessidades e responder às suas exigências.

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  • 1998
    1998
    Brites, Vaz & Irmãos, S.A.

    Fevereiro de 1998 foi um marco importante para o Grupo, com a aquisição da fábrica de bacalhau Brites, Vaz & Irmãos, localizada na Gafanha da Nazaré, Aveiro. A empresa tem uma capacidade de produção de cerca de 70 toneladas de bacalhau por dia e encontra-se em atuação desde 1929, o que atesta a sua relevância e origina a satisfação de não somente ter a tradição e a qualidade do verdadeiro Bacalhau Português, como um aprimoramento e modernização de processos.

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  • 2002
    2002
    Brascod - Comércio, Importação e Exportação, Ltda

    Em 2002, efetiva-se a constituição de uma nova empresa, no Brasil, com sede na cidade de São Paulo, designada por Brascod, Comércio Importação e Exportação,Ltda, para comercialização e, no futuro, transformação de bacalhau. Ao longo dos anos, a Brascod tem desenvolvido um trabalho crescente em valores como o rigor na qualidade, a transparência e a inovação dos seus produtos.

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  • 2005
    2005
    Unidade Comercial e Câmaras Frigoríficas no Rio de Janeiro
    Em 2005, abriu uma unidade comercial no Rio de Janeiro, fazendo com que o Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão, S.A. aposte cada vez mais na internacionalização.

     

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  • 2007
    2007
    Unidade Industrial de Bacalhau Demolhado Ultracongelado

    Para responder ao novo segmento de mercado - Bacalhau Demolhado Ultracongelado - ampliando assim o seu portefólio de produtos, foi inaugurada no dia 19 de maio de 2007, uma nova e moderna unidade industrial, com uma capacidade de processamento de 6250 toneladas/ano. Sr. Bacalhau é a marca premium comercializada pelo Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão, S.A.

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  • 2010
    2010
    Andenes Fiskemottak, A.S. e Andoya Fisheries, A.S.

    A aquisição de 50% da Andenes Fiskemottak, A.S., uma estação de receção de peixe, bem como a construção da unidade de escala e salga Andoya Fisheries, A.S., representam um investimento de 20 milhões de Euros, o qual permite controlar o bacalhau desde a saída de água, passando pela escala e salga, secagem e demolha até à mesa do consumidor.

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  • 2012
    2012
    Câmaras Frigoríficas em São Paulo

    No Brasil, a Brascod, com a inauguração de novas câmaras frigorificas de elevada capacidade de armazenagem, destaca-se por ser a única empresa da indústria portuguesa a atender o mercado brasileiro, comercializando o verdadeiro bacalhau com cura tradicional portuguesa e garantindo, do "mar à mesa", o melhor produto, com rastreabilidade garantida desde a origem.

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  • 2014
    2014
    Unidade Comercial e Câmaras Frigoríficas no Recife

    Depois de inaugurar a sede em São Paulo e a filiar comercial do Rio de Janeiro, a filial recifense começou a operar no mês de Março, com o objetivo de movimentar inicialmente 450 toneladas/ano. Além disso, procura atender o público local de maneira diferenciada: mais próximo, com maior visibilidade, levando à mesa dos consumidores um produto mais fresco e de elevada qualidade. 

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  • 2017
    2017
    U.S.A. Cod, Inc.

     

    A U.S.A. Cod, Inc. foi constituída em 2017 nos EUA, Newport (Rhode Island) com o propósito de importar e distribuir bacalhau fresco, bacalhau salgado Seco e Bacalhau Demolhado Ultracongelado (pronto a cozinhar), diretamente, da Noruega e/ou Portugal.

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